Tendrá un cierto sabor a soja y se puede aromatizar con algunas otras especias. Debido a que no contiene grasa animal, habrá algunos problemas con la coagulación del yogur y una cierta cantidad de aceite de coco, y se agregará un poco de estabilizador para aumentar la coagulación del yogur. No hay requisitos especiales para las cepas, se pueden utilizar la mayoría de las cepas.