4 hechos fríos sobre la leche de soja

Se dice que la leche de soja, conocida como "Leche de plantas", se originó en la dinastía Han hace más de 1.900 años cuando el rey Liu An de Huainan estaba investigando la pólvora y accidentalmente fabricó tofu. De la que se derivó la leche de soja. A diferencia de la leche de vaca occidental, la leche de soja tiene características chinas, e incluso en otros países asiáticos, pocas personas beben leche de soja.

Muchas personas que son intolerantes a la lactosa usan la leche de soja como sustituto de la leche de vaca. A los chinos les encanta beber una taza de leche de soja por la mañana, y las tiendas de desayunos en las calles de las ciudades del sur y norte de China proporcionan leche de soja. O la gente prepara su propia leche de soja conBebida de soja en polvo instantáneoEn casa. Pero, ¿cree que la leche de soja en polvo se elabora moliendo la soja en polvo? Aquí hay algunos datos interesantes sobre la leche de soja:

La leche de soja en polvo no se hace moliendo la soja en polvo

La leche de soja en polvo puede eliminar el ácido fítico, los inhibidores de la proteasa, las hemaglutininas vegetales y el olor a frijoles en la soja que no son beneficiosos para la absorción mineral en el cuerpo humano. Al mismo tiempo, la leche de soja en polvo puede fortalecer los diversos nutrientes en la soja. La leche de soja hecha con leche de soja en polvo es aún más nutritiva y tiene una tasa de absorción de proteínas más alta que la leche de soja recién molida de igual concentración.

Hacer leche de soja en polvo es un proceso de "Extracción de esencia", no solo moler frijoles en polvo. Implica calentar y secar, agregar nutrientes, extraer el agua de la leche de soja y luego convertirla en polvo. La leche de soja en polvo hecha por este proceso tiene un mayor valor nutricional y una vida útil más larga.

Este proceso es completamente diferente de usar una máquina de leche de soja para hacer leche de soja en casa, que mutila la soja amarilla en un polvo llamado harina de soja, que sabe mal y tiene poca textura. Leche de soja hecha con leche de soja en polvo de proveedores profesionales que ofrecen calidadLeche de soja en polvo al por mayorSabe mejor y más rico, y agrega probióticos durante el proceso de producción, con mayor contenido de nutrientes.

¿Por qué la leche de soja hecha a sí misma no se compara con la leche de soja en polvo?

La diferencia radica en el contenido de azúcar y agua. La leche de soja hecha a sí misma con una máquina de leche de soja no se puede comparar con el sabor de la leche de soja hecha profesionalmente. Necesita filtrar, agregar azúcar y ajustar la proporción de agua y soja a través de una serie de experimentos para hacer leche de soja que lo satisfaga.

Pero la leche de soja en polvo comoPolvo de soja negro orgánicoYa ha tenido en cuenta la nutrición y el gusto. La leche de soja en polvo procesada por máquinas profesionales es más fina y más propicia para la absorción de nutrientes en el cuerpo humano. Sin embargo, la leche de soja en polvo inevitablemente contiene azúcar agregada para que sepa bien cuando se elabora.

¿Quién no debería beber leche de soja en polvo?

Hay varios grupos de personas que no deben beber leche de soja en polvo, incluidos aquellos con mala función renal, estómago frío y mala digestión, y pacientes con gastritis aguda. Si experimenta diarrea, dolor abdominal o enfermedades relacionadas con la gota después de beber leche de soja, también se recomienda que no beba leche de soja en polvo.

¿Quién debería beber más leche de soja en polvo?

Leche de soja en polvo, especialmenteLeche de soja en polvo sin azúcar, Es rico en proteínas vegetales, vitamina B, lecitina, así como hierro, calcio y otros elementos minerales. La proteína vegetal en la soja es Proteína de alta calidad, y la leche de soja sin azúcar tiene bajas calorías y un bajo contenido de grasa, que es amigable con las personas obesas, tienen lípidos altos en sangre, o presión arterial alta.

Las mujeres de mediana edad y ancianas deben beber más leche de soja. Primero, la leche de soja en polvo tiene el efecto de prevenir la enfermedad de Alzheimer. En segundo lugar, la leche de soja ayuda a aliviar la anemia. En tercer lugar, la leche de soja puede regular eficazmente el sistema endocrino de las mujeres de mediana edad y ancianas, aliviar los síntomas de la menopausia, y en cuarto lugar, la leche de soja tiene el efecto de hacer que la piel sea blanca y húmeda. Por lo tanto, las mujeres mayores de 30 años Pueden beber más leche de soja en polvo.