¿Cómo hacer helado Madewith Soya Leche?

El helado es una comida muy deliciosa y es muy popular en la vida diaria, especialmente en la temporada calurosa de verano cuando a los niños les encanta. Hay muchos sabores de helado y las personas eligen su variedad favorita de acuerdo con sus preferencias de sabor. Entre ellos, el helado hecho con leche de soja es muy popular. Echemos un vistazo a cómo hacer helado hecho con leche de soja. Espero que todos puedan entenderlo.

Helado hecho con leche de soja receta 1

1. Lave la soja y empáquela en agua durante aproximadamente 5-6 horas, Luego cocine al vapor en una cocina eléctrica.

2. Mezcle con azúcar fina mientras aún esté caliente, y luego agregue agua fría y mezcle conLeche de soja instantáneaCon una licuadora de jugo cuando esté ligeramente frío.

3. la crema fresca Batir (no batir demasiado fuerte) y revolver rápidamente con la leche de soja hasta que esté bien mezclado.

4. Vierta en una bandeja plana de acero inoxidable y colóquela en el congelador.

5. Después durante 2 horas de congelar, sáquelo, aflojarlo con una cuchara, mezcle un poco de aire y continúe congelando hasta que se alcance la suavidad deseada.

Helado hecho con leche de soja receta 2

1. Disolver el cacao en polvo en 40 ml de agua fría; remojar la gelatina en 30 ml de agua fría y guisarla sobre el agua hasta que esté blanda.

2. Ponga el azúcar, la leche de soja, la crema y el jarabe de cacao en una olla, caliente mientras revuelve y hierva.

3. Agregue la yema de huevo a la olla, bata con un batidor de huevo hasta que esté de color amarillo claro y luego vierta la leche de soja con cacao caliente mientras revuelve. Finalmente, añadir la solución de gelatina y mezclar bien. Enfriar y luego congelar en el refrigerador.

4. Coloque el material líquido que se ha congelado a unos 4 grados Celsius en una máquina de helados manual y agítelo en helado.

El producto es de color marrón claro cremoso con un sabor a cacao. Es refrescante y se derrite en la boca.

Helado hecho con leche de soja receta 3

1. Use un agitador eléctrico para batir la leche de soja y el tofu suave de manera uniforme hasta que esté espumoso, aproximadamente 5 minutos.

2. Agregue miel y 50g de arándanos y bata juntos durante otros 5 minutos.

3. Agregue los 50g restantes de arándanos, revuelva con una cuchara y vierta en un recipiente de almacenamiento. Levante el recipiente y toque el fondo para eliminar las burbujas de aire, use una cuchara para eliminar las burbujas de la superficie y colóquelas en el congelador.

4. Después de tres horas, está listo. Saque 15 minutos antes de servir, disuelva, use una cuchara de helado para sacar una cucharada y revuélvala hacia adelante y hacia atrás para formar una bola sólida. Sirve en un bol.

Helado de sojaEstá hecho principalmente de soja, utilizando la proteína y el aceite de la soja en lugar de la proteína animal y el aceite en el helado regular. Dado que la proteína de soja tiene propiedades funcionales como propiedades emulsionantes, gelificantes, lipofílicas, hidrófilas, estructurales y espumantes, especialmente sus propiedades espumantes, aumenta la tasa de expansión del helado durante el envejecimiento y mejora la textura. El helado a base de soja tiene un contenido de colesterol mucho más bajo que el helado a base de animales y un mayor contenido de vitamina E. Además, aproximadamente el 85% del aceite de soja son ácidos grasos insaturados, lo que hace que la soja de helado sea adecuada para que la coman pacientes ancianos y obesos. Al mismo tiempo, su costo de producción es bajo, generalmente alrededor de 30% menor que el de los helados hechos con proteína animal y aceite.